I CANNOLI SICILIANI ricetta ORIGINALE BUONISSIMI - Recipe Authentic Sicilian Cannoli shells

uccia3000

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    I CANNOLI SICILIANI rivisitati con CREMA PASTICCERA e CREMA AL CIOCCOLATO sono davvero golosi.
    Il ripieno diverso dal solito, sono una variante ai classici cannoli con la ricotta, perfetti per chi non ama la ricotta
    Si preparano in pochissimi tempo, sono BUONISSIMI
    INGREDIENTI CREME:
    130 gr di zucchero
    45 gr di maizena
    1 uovo grande
    2 cucchiai estratto vaniglia
    500 ml di latte a temperatura ambiente
    50 gr di cioccolato fondente
    INGREDIENTI PASTA PER CANNOLI:
    250 gr di farina 00
    1 pizzico di sale
    30 gr di zucchero a velo
    60 gr di strutto
    1 uovo medio
    50 ml di liquore marsala
    stampi per cannoli
    coppapasta diametro 10 cm
    olio di semi di arachidi qb
    acqua qb o albume
    CRÈMES INGRÉDIENTS:
    130 grammes de sucre
    45 gr de fécule de maïs
    1 œuf large
    2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
    500 ml de lait à température ambiante
    50 gr de chocolat noir
    PÂTES POUR INGRÉDIENTS DE CANNOLI:
    250 grammes de farine 00
    1 pincée de sel
    30 grammes de sucre en poudre
    60 grammes de saindoux
    1 oeuf moyen
    50 ml de liqueur de marsala
    moules à cannoli
    anneaux de pâtisserie diamètre 10 cm
    huile d'arachide au goût
    eau au goût ou blanc d'oeuf
    CREMES DE INGREDIENTES:
    130 gramas de açúcar
    45 gr de amido de milho
    1 ovo grande
    2 colheres de sopa de extrato de baunilha
    500 ml de leite em temperatura ambiente
    50 gr de chocolate amargo
    MASSA PARA INGREDIENTES DE CANNOLI:
    250 gramas de farinha 00
    1 pitada de sal
    30 gramas de açúcar em pó
    60 gramas de banha
    1 ovo médio
    50 ml de licor marsala
    moldes de cannoli
    anéis de pastelaria de diâmetro 10 cm
    óleo de amendoim a gosto
    água a gosto ou clara de ovo
    ΚΡΕΜΑΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ:
    130 γραμμάρια ζάχαρης
    45 γρ. Αραβοσίτου
    1 μεγάλο αυγό
    2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
    500 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
    50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
    PASTA ΓΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ CANNOLI:
    250 γραμμάρια αλευριού 00
    1 πρέζα αλάτι
    30 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
    60 γραμμάρια λαρδί
    1 μεσαίο αυγό
    50 ml λικέρ marsala
    καλούπια κάννολι
    δαχτυλίδια ζαχαροπλαστικής διαμέτρου 10 cm
    αραχιδέλαιο για γεύση
    νερό για γεύση ή ασπράδι αυγού
    INGREDIENTS CREAMS:
    130 grams of sugar
    45 gr of cornstarch
    1 large egg
    2 tablespoons vanilla extract
    500 ml of milk at room temperature
    50 gr of dark chocolate
    PASTA FOR CANNOLI INGREDIENTS:
    250 grams of flour 00
    1 pinch of salt
    30 grams of powdered sugar
    60 grams of lard
    1 medium egg
    50 ml of marsala liqueur
    cannoli molds
    pastry rings diameter 10 cm
    peanut oil to taste
    water to taste or egg white
    INGREDIENTES CREMAS:
    130 gramos de azúcar
    45 gr de maicena
    1 huevo grande
    2 cucharadas de extracto de vainilla
    500 ml de leche a temperatura ambiente
    50 gr de chocolate amargo
    PASTA PARA CANNOLI INGREDIENTES:
    250 gramos de harina 00
    1 pizca de sal
    30 gramos de azúcar glass
    60 gramos de manteca de cerdo
    1 huevo mediano
    50 ml de licor marsala
    moldes de cannoli
    anillos de pastelería diámetro 10 cm
    aceite de maní al gusto
    agua al gusto o clara de huevo
    ZUTATENCREME:
    130 Gramm Zucker
    45 g Maisstärke
    1 großes Ei
    2 Esslöffel Vanilleextrakt
    500 ml Milch bei Raumtemperatur
    50 g dunkle Schokolade
    PASTA FÜR CANNOLI-ZUTATEN:
    250 Gramm Mehl 00
    1 Prise Salz
    30 Gramm Puderzucker
    60 Gramm Schmalz
    1 mittleres Ei
    50 ml Marsala-Likör
    Cannoli-Formen
    Gebäckringe Durchmesser 10 cm
    Erdnussöl nach Geschmack
    Wasser nach Geschmack oder Eiweiß
    #cannoli #cremapasticcera #cremaalcioccolato #ricetta #cannolirecipe #italianfood #ricetteuccia

    Pubblicato il 11 giorni fa

    Commenti

    1. provvisoria su

      Ma che rilassante è guardare una tua ricetta... bravissima... 😘

    2. _トンボ

      Perché lo strutto? Non si può far senza o rimpiazzarlo con qualcos’altro ?

    3. Guarino Xiaomi

      Mi ispirano tantissimo!!! Ti volevo solo chiedere se si poteva sostituire lo strutto con qualcos'altro, grazie 😘

      1. uccia3000

        puoi utilizzare anche il burro

    4. Don Matteo

      Si mette la ricotta.....

    5. Raffaela Ricciardi

      Ciao sei brava

    6. Maria FRANCA Caputo

      Bravissimissima sono propio come piacciono a me con la crema

    7. Esse'S

      Salve con cosa posso sostituire il marsala, grazie

      1. Esse'S

        C'é scritto marsala non c'é l'alternativa 😬🤔

      2. uccia3000

        nei commenti sotto il video tutte le alternative

    8. Fabio De Rosa

      Vorrei precisare che i cannoli siciliani si riempiono con crema a ricotta e canditi. Possono anche fare con crema pastccsera.

    9. Anna D'alessandro

      Scusami tanto uccia,tanto di cappello ai tuoi cannoli..ma se parliamo di originalità,i veri cannoli alla siciliana prevede ricotta e gocce di cioccolato..

    10. Ape Regina

      Voglio riempirli solo con crema pasticcera, quella al cioccolato non mi piace! Posso?

      1. uccia3000

        certamente, puoi farcirli in base hai tuoi gusti personali

    11. luca2c

      "ricetta ORIGINALE" ??? ma dove si sono mai visti cannoli siciliani riempiti da qualcosa che non sia ricotta?? ma dai.. cosa non si fa per acchiappare click, eh? Sarebbe stato molto meglio un titolo tipo "Cannoli alla mia maniera, buoni e cremosi".

    12. Alessandra (alemakeup87)

      Cialda stupenda, ma non ho capito perché li hai farciti con crema pasticcera e al cioccolato, invece di usare la crema di ricotta con gocce di cioccolato 😅 Così non possono essere definiti "originali". Comunque saranno buonissimi lo stesso

    13. Chef Rodriguejz

      si possono fare al forno invece che fritti?

    14. Mariella Di Mauro

      Ciao io vivo in germania e nn trovo il marsala con che cosa posso sostituirlo? Grazie

      1. Vito Naso

        Cara se ti serve il marsala te lo mando io io vivo a marsala

      2. uccia3000

        puoi utilizzare un liquore tipo amaretto o brandy

    15. gaspare terranova

      🤣ti perdono il ripieno, ti perdono la forma ,ma almeno dimmi che farina usi ,ciao

      1. gaspare terranova

        @uccia3000 grazie

      2. uccia3000

        nel box informazioni trovi tutti gli ingredienti in dettaglio

    16. Maria Cucina

      Sono dei cannoli alternativi, la classica ricetta è quella con ricotta e gocce di cioccolato... Però da siciliana posso farti i complimenti

    17. Mauro Conti

      Uccia non trovo la tua ricetta della colomba pasquale come posso fare? GRAZIE

      1. uccia3000

        cerca su youtube colomba uccia

    18. Anna Maria Napolitano

      Belli e buoni brava! Io li farò con ricotta👍😘❤️

    19. Gheri Lo Presti

      Ciao cuccia sono palermitana e vorrei dirti che nell'impasto ci va un po' di cacao e cannella e i cannoli si riempiono esclusivamente di crema di ricotta

      1. Ale Ela

        Esatto si mette il cacao per dare colore

    20. Maria Panzuto

      Ciao Uccia io vivo in tunisia lo strutto non esiste si puo' usare burro al posto della sugna grazie

      1. uccia3000

        puoi utilizzare anche il burro

    21. Gabri 86

      Da siciliana ti dico che i veri cannoli sono farciti con la ricotta lavorata con lo zucchero, gocce di cioccolato, e in fine spolverati con lo zucchero a velo. I cannoli al cioccolato sono farciti sempre con la ricotta ma lavorata con cacao amaro e zucchero oppure con nutella. Cmq anche i tuoi cannoli saranno buoni come alternativi, ma per favore non dire che quelli fatti da te farciti con crema pasticcera classica e al cioccolato sono i veri cannoli siciliani perché NON è vero. Scusami ma è così veramente!

      1. M. F. DI FORTI

        Infatti, non sono i veri cannoli siciliani, ma una ricetta alternativa.

      2. Ale Ela

        Concordo. Sicuramente buoni, ma non i tipici cannoli siciliani.

    22. Ilaria Rizzello

      Quante belle bolle!!!

    23. Gaetana Gentile

      Bellissimi, golosi.Sottili e delicati,si vede che sono buoni,molto buoni.Bravissima ,sempre bravissima.Ti seguo e vedo i tuoi video incantata😁😋😋GRAZIE

    24. carmela daniele

      Che meraviglia, brava Uccia, saranno buonissimi. Grazie per il video. Santa notte

    25. Sara Ferrari

      Ma dove si prendono questi tubi per fare i cannoli?

      1. uccia3000

        anche nei negozi cinesi o happycasa

      2. Federica Sensi

        Nei grandi casalinghi tipo "Risparmio casa" "Acqua e sapone" "Mauri's" oppure ordinarli su internet☺

    26. Lucy Lor

      👏👏👏😋😋😋strepitosa

    27. Jessica Oliveri 89

      Ogni volta che viene riempita una "buccia" di cannolo con crema pasticcera o al cioccolato, un siciliano sviene!😂🤣 La ricotta di pecora ci vuole! 🔝 Scherzi a parte,sei molto brava! Capisco che la ricotta può essere difficile da reperire o può non piacere a tutti!😘

      1. ovxxx

        @uccia3000 allora non scrivere ricetta originale

      2. Vito Naso

        @Jessica Oliveri 89 dove abiti Jessica

      3. Vito Naso

        Brava Jessica giusta osservazione assaggia i cannoli di dattilo in provincia di Trapani

      4. Jessica Oliveri 89

        @uccia3000 Sì sì, lo so, li fanno spesso per gli intolleranti qua nel mio paese!

      5. uccia3000

        purtroppo la ricotta non piace a tutti quindi bisogna variare il ripieno per accontentare tutti i palati, cmq ti assicuro che in Sicilia ho trovato questi cannoli farciti in questo modo

    28. Ab Ba

      Standing ovation dalla Sicilia😍💝😍 Eccezionale come sempre!!!

    29. SuperMpare

      Va be..dipende dalla zona....!🤔

    30. Terry JUVE FOREVER

      Si possono cuocere in forno?

      1. uccia3000

        le scorze dei cannoli sono rigorosamente fritte

    31. Giuseppa Messina

      Da palermitana dico che i cannoli alla siciliana si fanno con la crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente e sopra scorzetta d'arancia candita. Brava x la ricetta di questi cannoli alternativi.

      1. Sara Gattuso

        Buonissimi

      2. Stella Romano

        Verissimo

      3. Maria grazia Spina

        E già!

      4. Anna Maria Napolitano

        Concordo, i cannoli siciliani si fanno con la ricotta, sono super! 👍🤗

    32. Giovanna Bentivegna

      Con che cosa posso sostituire il marsala?

      1. Giovanna Bentivegna

        @Anna Maria Napolitano grazie..

      2. Anna Maria Napolitano

        Vino Rosé

      3. uccia3000

        puoi utilizzare del liquore tipo rum o amaretto

    33. GX GIO

      Che buoni non vedo l'ora di prepararli.

    34. Pasqua Cinquepalmi

      Brava ❤️ unica,,veloce Nel preparare. Amo i cannoli,,,li preparo Domenica ❤️❤️❤️❤️❤️ Felice serata SAN VALENTINO 🙏👏❤️♥️

    35. Maximilian

      🤤 che delizia....complimenti veramente...tanti saluti e auguri di buon San Valentino a lei 😊🙋🏻‍♂️♥️

    36. Rosaria Gatto

      Perché sul cannolo a volte vengono le bolle ed altre no? Sono una frana o c'è qualcosa che bisogna fare? Buonissimi!

      1. uccia3000

        vengono tantissime bolle se si utilizza la macchinetta della pasta, se la pasta viene ripiegata più volte fa si la comparsa delle bolle

    37. Anna Cutrona

      Brava Uccia.voglio.sspere.che'vuol dire.Maizema?che.cose.farina.io.qua.in.germania.non.ho.visto.mai.grazzie.sono.belli.li.pRovero.grazzie.sei.bravissima.sono.Anna.Cutrona.dimmj.cose.'

      1. Carmela Portello

        Maizena ist maissterke

      2. uccia3000

        la maizena è l'amido del mais, puoi trovarlo vicino al lievito per dolci

    38. veronica veronica

      Da siciliana non posso che complimentarmi

    39. RaggioDiGiulia RaggioDiGiulia

      LI avrei chiamati cannoli alle creme, Ma comunque sono buonissimi lo stesso😉👍

    40. Angela F.

      Dove trovo lo strutto? Grazie

      1. uccia3000

        lo strutto lo trovi vicino al burro nel banco frigo

    41. Barbara Berardi

      Risulta facile "sfilare" i cannoli? Ho paura di romperli.......

      1. uccia3000

        ti assicuro che non si rompono

    42. Tiziana Falaschi

      Buonissimi !!!Bravissima Uccia!!❤🥰❤🥰👏👏👏❤❤❤

    43. whatsmon watso

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    44. Alba Arcilesi

      I veri cannoli siciliani sono fatti con ricotta e gocce di cioccolato, io sn palermitana un caro saluto 😊😘

    45. Magic Jimsey

      Bravissima Uccia! 😊 Si può sostituire lo strutto con il burro e il marsala con la sambuca?

      1. Anna Maria Napolitano

        @uccia3000 piuttosto è meglio mettere vino rosato

      2. uccia3000

        la vera ricetta prevede questi ingredienti, le varianti es il liquore con il sambuca non lo trovo ideale

    46. Vincenza Testa

      Buono brave

    47. Pasquale Di Pietro

      Ciao uccia,come stai ? Posso mettere nella ricetta dei cannoli il burro al posto dello strutto ?

      1. uccia3000

        puoi utilizzare anche il burro

    48. Max Gazzè

      🍰🍰🍰😉🍫🍩😉

    49. Giuseppa Di pietra

      Li adoro molto brava grazie

    50. Maria Elisa Viola

      Ottima idea Uccia complimenti!!! Grazie per questa ricetta moltoooo saporita... Buona giornata e saluti Dall'Argentina 👍😀👌

    51. agnese agnese

      Che bontà! Da provare subito!!

    52. Livio Babich

      Uccia bravissima! Che golosità 😋😊 una precisazione: ho visto che la lavorazione degli impasti a volte li fai come in questo caso mescolando da subito con le mani piuttosto che usare attrezzi da cucina, c'è un motivo o è solo una scelta personale ? Grazie per la risposta 🤗

    53. Sabrina Chiaravalloti

      Buoni uccia complimenti 😊👏

    54. Tess M

      ♥️♥️♥️♥️♥️

    55. halima rahioui

      Mi scusi che non po usare strutto cosa e marsala cosa po usare grazie mille

      1. Daniela

        Al posto dello strutto usa il burro, non sarà identico, ma sarà comunque buono.

    56. Germana Piccinato

      Al posto dello strutto posso il burro ? Grazie

    57. Carla Pasini

      L'unica!!!!!Troppo brava!

    58. Silvana Tassone

      Brava uccia

    59. Beatrice Bevilacqua

      😋😋👏👏👏🥰❤

    60. Paolo Mazzone

      Da siciliano, ti dico che i veri cannoli siciliani sono fatti esclusivamente con la ricotta di pecora

      1. Rosi Romano

        Confermo palermitana .. cannoli con la crema di ricotta di pecora e gocce di ciocc fondente e scorza d arancia adagiata sulla crema .

    61. fff ddd

      Uccia sei sempre la migliore di IThomes ti seguo da sempre e ho fatto un botto di ricette tue sei una garanzia!!

      1. Tess M

        👍

      2. fff ddd

        @Tess M brava è proprio così, spiega bene sono semplici e se hai un problema ti risponde subito

      3. Tess M

        👍 la penso come te ..... Le sue ricette mi vengono sempre benissimo ! Con Uccia vado sempre sul sicuro ❤️❤️❤️

    62. Marialuisa Garieri

      Come mai quanto cucini tu sembra tutto semplice 😄😄😄

      1. Salvatore Napodano

        Specie se non conosce la ricetta originale

    63. Claudia Vasile

      👍👏👏👏😋❣️🌹

    64. Alessio Gennaro

      I cannoli siciliani sono con la ricotta. Stop

      1. Alessio Gennaro

        @Claudia Vasilenon metto in dubbio che saranno buonissimi basta non chiamarli siciliani. Se faccio la ricetta della pasta alla norma e uso le zucchine anziché le melanzane non la chiamo norma. Tutto qui

      2. Filomena Iurilli

        A me e anche altri non piace la ricotta e poi ci sono gli intolleranti allora il ripieno è a piacere penso🤔😋

      3. Claudia Vasile

        E allora falli con la ricotta! STOP💁‍♀️

    65. beau ville

      I veri cannoli siciliani sono con la crema al cioccolato o la ricotta di pecora.

    66. Gabriella s

      Uhh che buonii🧏‍♀️🧏‍♀️ sono fatti propio bn👍💯🔝sei proprio brava ❤

    67. Maria Bregova

      Ke buoni

    68. Milena Malagrida

      Complimenti... Meravigliosi... Potresti mettere la ricetta con la ricotta e gocce di cioccolato... Grazie

      1. RaggioDiGiulia RaggioDiGiulia

        Certo che puoi mettere la ricotta con le gocce di cioccolato è proprio così la ricetta originale👍 E a proposito di originale se ti và di vedere dei video originali passa a trovarmi sul mio canale😉

    69. Gioia Kitchen

      Very nice big like 👍🌹🌹

      1. Onelia Asara

        Buonissimi il mio dolce preferito grazieeeee bravissima👏👏😘😘