CARCIOFI RIPIENI senza carne RICETTA della NONNA Maria ricetta FACILE e VELOCE
I carciofi ripieni sono un piatto tipico della tradizione culinaria, sono un ottimo secondo piatto vegetariano o come ricco contorno.
Si realizzano in modo facile e veloce, sono davvero buoni, soprattutto se preparati con questa semplice ricetta, quella che preparava la mia nonna, facilmente realizzabili con ciò che abbiamo in casa e molto più saporite di tanti piatti offrono i ristoranti di moda…Ma bando alla ciance e vediamo le istruzioni per preparare questi eccellenti carciofi ripieni!
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INGREDIENTI DELLA RICETTA:
1 limone
7 carciofi freschi di media grandezza
6 fette di pancarrè
aglio granulare qb
1 ciuffo di prezzemolo
sale e pepe qb
50 gr di formaggio grattugiato + formaggio qb. per lo spolvero
olio e.v.o qb
latte qb.
5 pomodorini
INGREDIENTS OF THE RECIPE:
1 lemon
7 medium-sized fresh artichokes
6 slices of bread
granular garlic to taste
1 sprig of parsley
Salt and Pepper To Taste
50 gr of grated cheese + cheese to taste. for dusting
extra virgin olive oil or to taste
milk to taste.
5 cherry tomatoes
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ:
1 λεμόνι
7 μεσαίου μεγέθους φρέσκες αγκινάρες
6 φέτες ψωμί
κοκκώδες σκόρδο για γεύση
1 κλαδάκι μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
50 γρ. Τριμμένο τυρί + τυρί. για ξεσκόνισμα
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή για γεύση
γάλα για γεύση.
5 ντοματίνια
INGREDIENTES DA RECEITA:
1 limão
7 alcachofras frescas de tamanho médio
6 fatias de pão
alho granulado a gosto
1 raminho de salsa
Sal e pimenta a gosto
50 gr de queijo ralado + queijo a gosto. para espanar
azeite de oliva extra virgem ou a gosto
leite a gosto.
5 tomates cereja
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE:
1 citron
7 artichauts frais de taille moyenne
6 tranches de pain
ail granulé au goût
1 brin de persil
Sel et poivre au goût
50 gr de fromage râpé + fromage au goût. pour épousseter
huile d'olive extra vierge ou au goût
lait au goût.
5 tomates cerises
INGREDIENTES DE LA RECETA:
1 limón
7 alcachofas frescas medianas
6 rebanadas de pan
ajo granulado al gusto
1 ramita de perejil
Sal y pimienta para probar
50 gr de queso rallado + queso al gusto. para espolvorear
aceite de oliva virgen extra o al gusto
leche al gusto.
5 tomates cherry
ZUTATEN DES REZEPTS:
1 Zitrone
7 mittelgroße frische Artischocken
6 Scheiben Brot
körniger Knoblauch nach Geschmack
1 Zweig Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 g geriebener Käse + Käse nach Geschmack. zum Abstauben
Olivenöl extra vergine oder nach Geschmack
Milch nach Geschmack.
5 Kirschtomaten
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Pubblicato il 18 giorni fa
Aglio granulare a sentimento 😁😁😁😂
Sei bravissima e hai delle idee che mi piacciono un sacco 😍 grazie!
Noi a Palermo li chiamiamo: carciofi col tappo..poiché dopo che si riempiono si passano nell uovo sbattuto e si frigge la parte con l uovo x formare il tappo..poi si dispongono a testa in su e ci si mette la salsa di pomodoro..non troppo densa e si fanno cuicere a fuoco lento
Mmmm che buoni, perfetti per me che sono vegetariano😃😋
E vero!! Ho portato con me questa ricetta. Buona😋 Dove vivo un carciofo costa 3 euro Ma non rinuncio e più delle volte mi arrivano direttamente dalla Puglia e sono ancora più buone se arrivano dalla mia bella Italy. Bravaaaa👏👏
Ciao buoni, brava nelle spiegazioni delle ricette. Ma l' uovo non si mette?
io non ho messo l'uovo per una versione light, puoi anche metterlo
io li faccio così solo che invece del latte metto l'uovo comunque sono buonissimi
Uccia, sei bravissima come sempre! 💖Grazie per questa bella ricetta!👍👌
Buoni Uccia, io qui in toscana li faccio anche con il macinato e al pomodoro, ottimi brava
Ottimi io uso pane raffermo tipo pagnotta pugliese è meno spugnoso del pancarrè commerciale
per un sapore più consistente consiglio un pane tipo di grano o casereccio
Brava Uccia,che bontà😊😊
👏👏👏👏UCCIA👍😋😋❣️💐👋💋
Complimenti alla nonna MARIA😀💁♀️🌹
Brava uccia al più presto li farò
👏👏👏👏😘
Anche io li faccio ripieni però metto mollica di pane non di farina bianca i formaggio pecorino aglio prezzemolo prosciutto provola a pezzettini e1 po' di olio d oliva pochi pezzetti pomodorini così si ammorbidisce il composto a volte anche 1 po' peperoncino macinato allargo tutte le foglie e metto il composto dentro tutte così si mangia 1 foglia x volta che è ripiena e in ultimo la parte centrale
Bravissima Uccia, io adoro i carciofi. Preparerò sicuramente. Grazie mille per la ricetta. Un abbraccio. 😘
Grazie cara, domani li preparo per cena😊Un abbraccio ❤️
Carissima sono veramente buoni, noi in famiglia li facciamo da tantissimo tempo e sono speciali.... ciao e grazie x le tue buone ricette. 😍🌷
😋👍
BUONA UNA RICETTA DELLA PROVINCIA DI ENNA
Molto buono.Grazie per la ricetta. Da provare prima possibile. Complimenti. Tanti saluti.😘💟❣💛💜
Buoni e brava😍
Complimenti
Bravissima
Sei molto brava, ricette semplici e buonissime. Grazie Uccia🥰
Non sei brava solo con i dolci ma anche con il salato!Anche la farina non fa annerire i carciofi!Io li faccio pure così ma,con salame Napoli e pecorino romano!👑🎂🥂🍾😘🐞🙏😷🙋🏻♂️💙
👏👌👍❤💞
Unicaaaa li proverò appena possibile
Ellerinize emeğinize sağlık 🌼 harika görünüyor 🌺
Buonissimo grazie .
CIAO UCCIA 👏👏👏👏 SINCERAMENTE IO LI HO FATTI 50 FA. APPENA SPOSATA,, BUONISSIMI. I MIEI FIGLI ADESSO,,,NON LI VOGLIONO,,CI VUOLE IL MACINATO MATU SEMPRE UNICA,,,,👍MI PIACCIONO I TUOI PIATTI PIENI🤩🤩👏👏👏👏👍🙅🙏👄💓💓💓💓
Adoro i carciofi e la farò sicuramente in seguito, ora costano troppo 😘
Io adoro o carciofi li mangio in tutti i modi grazie x la tua ricetta
Io ci metto anche le uova nella impasto ma sono sicura che saranno buonissimi anche così ciao Uccia! Sei sempre brava e precisa
Buon piatto, ottimo, anche a Foggia li facciamo così però in bianco, con mollica di pane raffermo, proverò così mi piacciono, brava grazie 👍❤️😘
Bravissima!!!ho provato già qualche tua ricetta,BRAVA!!!!OTTIME.... BRAVA NEL MODO DI SPIEGARE TUTTO NEI MINIMI DETTAGLI CON TANTA SEMPLICITÀ W UCCIA!!! UNA PICCOLA CURIOSITÀ....COME SI TAGLIA IL FINOCCHIO?🙄👏👋
Ho sparso voce,mia cognata si iscrive adesso in questo momento e anche altre amiche...continua così io avevo libro della BALIVO ma le tue ricette sono squisite,ottime!!!potresti fare un libro anche tu tra poco!!!!
GRAZIE per seguirmi, molto presto inserirò ricette con il finocchio
Io li faccio sempre ...ma nel mio ripieno c'e solo pane esclusivamente fatto da me con il mio lievito madre...e anche un ovetto tiene la mollica e da molto sapore...io poi li faccio rosolare a testa in giu in un'altra padella e poi li sistemo ma non metto ol pomodoro solo in bianco ....deliziosi ...nel foggiano li facciamo cosi ....grazie a te
Bravissima 🥰💞👍😋
A sentimento..troppo forte
Brava . Mi hai dato un'idea
Ciao carissima Uccia ,bravissima x fatto delle ricette alternative ai dolci( che fanno ingrassare x via dei zuccheri) saresti così gentile da preparare altre squisite ricette con i carciofi o con altre verdure di stagione....complimenti a te !!!💕💕💕❤❤❤SALUTI DA FRANCESCA
Con il tuo canale,c'è la sensazione di tornare indietro nel tempo,brava Uccia
Bravissima! Anche io li faccio così da una vita, non mi piace il ripieno di carne di conseguenza è perfetto per me 🤩 I gambi poi sono la mia passione restano così morbidi 😍
"...a sentimento..." classica unità di misura della nostra amata Puglia! ❤️
Grande Uccia di può mettere anche pane normale al posto del pane carre ? ottimi per cena sempre bravissima
puoi utilizzare anche il pane "normale" se casereccio è ancora meglio
Si anzi ...meglio se raffermo di qualche gg
Buonissimi
Buonissima questa ricetta!!!👍👍👍❤❤❤Bravissima Uccia!!! Buona Domenica!!!😍❤😍👏👏❤❤❤❤❤😘😘❤❤❤👏👏👏
Grande uccia
@uccia3000 si si vero ...io ho menzionato la ricetta originale di mia nonna e madre ...ma si puo fare come si desidera a sentimento comebhaindetto tu 😂😂😂😀
non ho inserito le uova per ottenere dei carciofi light ma allo stesso tempo gustosi, nessuno vieta di aggiungere 1 uovo intero o solo albume
@Anna Battipede anche io lo metto... uno solo
Come mai non hai.messo le uova? A me le hanno sempre fatte mettere.
Mi stai insegnando tanto
Sei bravissima uccia
MOLTO BUONI ADORO I CARCIOFI ❤👍👍👍
Hello !Merci pour le partage like !
Farò anche questa ricetta. . grazie mille
Farò anche questa ricetta ... grazie Uccia
Ottimi brava!Buona domenica 👍💟
Ohh che belli ora incomcia quel periodo di altre verdure e i carciofi è una verdura che preferì molto mangiare buonissimi li proverò a fare 👍👍😃❤❤
E brava Uccia! Li farò presto, grazie per questa bella e golosissima ricetta!
e poi è una ricetta salutare che non fa male adatta anche a chi ha problemi di colesterolo o gastrite. I carciofi li compro sempre.